Bolacha de natal Saudável – por Laiz Lauda.

Oi meninas, tudo bem?
O Natal chegou… obaaaa!
Para nossas reuniões de família que quase sempre são regadas de comida e bebida, temos mais uma receita saudável da nossa nutri, apreciem!!!

“Não é fácil fazer bolacha de Natal saudável. Eu usei para essas bolachinhas uma receita de cookies integrais das maravilhosas nutricionistas da Nutrieasy (quem quer ter inspirações para uma alimentação saudável vale a pena fazer os cursos delas).

Ingredientes:
– ½ xícara de avelãs
– ½ xícara de chá de amêndoas
– ½ xícara de farinha de côco
– 1 colher de sopa de farinha de banana verde
– ½ xícara de açúcar demerara
– ¼ xícara de leite de côco
– 1 colher sopa cheia de chocolate em pó  sem leite (Ex: Dois Frades- Nestlé)
– ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
– 3 colher de sopa cheias de gotas de chocolate sem leite ou pedaços de chocolate sem leite

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180 graus. Forre dois tabuleiros com papel manteiga e reserve. Triture as avelãs  e amêndoas. Em uma vasilha misture todos os ingredientes formando uma massa homogênea e firme. Distribua a massa apertando contra uma tábua ou balcão de pedra com as mãos ou rolo. Use forminhas para fazer o formato das bolachinhas, coloque-as no tabuleiro separando-as a cada 3 cm pois irão espalhar e crescer. Assar aproximadamente por 20 minutos ou até que estejam douradas. Pode decorar as bolachinhas como quiser!
Estas da foto foram feitas para serem decoradas pelas crianças na escola!”

Nós desejamos um feliz e abençoado Natal para todos nós!

Grande beijo e até a próxima.

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